预防胆结石的美味食谱

胆属于消化系统，因此胆结石发病与我们日常饮食习惯有相当大的关系。所以，我们可以通过合理调配日常饮食，养成良好的饮食习惯来防治胆结石。

以下是专家给大家推荐胆结石在预防期、发作期、恢复期的一些美味食疗方。

一、预防期食谱

蘑菇豆腐

原料豆腐60g，胡萝卜10g，竹笋10g，蘑菇10g，葱5g，米饭200g，汤汁、酱油、精盐各少许。

制作1.将豆腐切成3cm左右小块胡萝卜洗净后切去尾端，然后切成薄片。将竹笋去根后去壳，洗净，切成小块，将蘑菇去蒂洗净，然后切成两半，将葱切成细丝。

2.沙锅内加入足够的汤汁，将以上原料加入进去，用小火炖煮，待将煮熟时加入酱油、精盐少许，调味即成。