火锅如何吃得健康又过瘾?
1.不要吃太辣,尤其是广东人。因为广东人平时很少吃辣椒,突然吃很辣,口腔面对的味觉刺激复杂程度增加,短时间高强度的刺激,口腔会受不了。此外,一些太烫的菜应该稍微放凉再吃,以免高温烫伤口腔。
2.汤底可以选择口味清一点的,有一些火锅料盐分、油分及胆固醇都较高,最好避免。
3.如果放入了肉类食物后,汤底表面浮上一层油,可用汤匙撇走,减少脂肪的吸收。
4.少沾酱料。不少火锅的蘸料包括芝麻油、花生酱等,这类油腻、高糖的蘸料能免则免,不然又是一笔无形的油脂。
5.食用顺序有讲究。先吃蔬菜,再吃鱼肉蛋类与面粉玉米等主食,如果还要补吃,也只吃青菜。慢慢吃,吃的分量自然小,又可以给时间让饱感的信号传上大脑(大约需时20分钟),自然能控制食量。
吃完火锅,若第二天发现口腔内出现红肿、溃疡等问题,应该吃点消炎药物,用漱口水漱口,饮食宜清淡,吃软一些的食物。此外,在口腔情况没有好转时,最好不要再吃火锅等刺激食物。
因为重庆男性生活吃火锅,最爱烫的是毛肚鸭肠肾脏等动物内脏,且常常以啤酒“为伴”,这些都是导致高尿酸血
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不要吃太烫的食物人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急
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