教你如何吃火锅?马上就要春节了,但是有很多的人在这个社会都会喜欢吃这些,但是如何的吃比较好?请看教你如何吃火锅?如下内容;
肠胃病篇
A、天太冷锅太烫肠胃骤增“负担”
不少人吃火锅时,从热腾腾的火锅里夹起美味便直往嘴里送,烫得舌头发麻额头出汗大呼过瘾,这种方式其实对人体有很大的伤害,因为口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜。火锅浓汤的温度高达120℃,取出即吃,很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人,吃了火锅后容易上火,其口疮发生机会因此又多出好几倍,或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。如此反复,还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人,火锅的高温和调料的刺激,都会使这些病情加重。
B、吃火锅不知饱消化有困难
许多人在吃火锅时,往往荤多素少,边烫边吃,常不知不觉就会进食过量,此时胃已慢慢被食物撑大了,肠胃消化的工作量就会大大增加,但因为胃液的消化分泌,维持的是平时的常量,突然间增大工作量,而胃液却分泌不足,很容易就造成肠道功能紊乱,进而引起腹泻、呕吐等病状。
C、食物不洁生熟不分
吃火锅时,火锅料基本是生熟混搭,有些人还喜欢把肉类、海产品之类的火锅生料,稍微烫涮一下就入嘴,美其名曰“鲜”。
据研究,三种严重的寄生虫病——旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。而上述的火锅生料若没彻底煮熟,是无法完全杀菌的,很容易就会因细菌感染。此外,不少人吃火锅后出现肠胃不适、腹泻、胀气等疾病,除了饮食不洁之外,也与火锅的味道过于辛辣,锅内放了过多的刺激性调味品有关,如含有辣椒、胡椒、芥末、蒜头等刺激性强的食材,有胃肠道溃疡病史的人吃这样的火锅,就很容易导致疾病再次发作。
D、火锅搭可乐啤酒肠胃易受损
很多人在吃火锅时,觉得配上啤酒,能下火,常将火锅宴演变成了大口吃肉大杯喝酒的场面。这对身体的伤害是很大的。因为,啤酒喝下肚后,会产生大量的气泡,对胃会有直接的损伤。除了酒以外,在吃火锅时,过多饮用碳酸饮料会导致睡眠时出现胃痛。
教你如何吃火锅?这是因为碳酸饮料中含有较多的酸性物质,致使胃中的酸度增加,进而产生不良的刺激作用,甚至会损害胃黏膜;而可乐等碳酸饮料释放出的二氧化碳很容易引起腹胀,并有可能造成肠胃功能的紊乱。如有喜欢可以登录寻医问药网。
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所有主配料必须入锅煮透煮熟,生菜生肉必须烫熟后再吃,以利杀死生食中的细菌或寄生虫卵,防止肠道疾病的发
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不要吃太烫的食物人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急
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