孕妇所需营养,钙质至关重要。很多人认为骨头汤可以补钙,专家表示,事实上,因为骨头汤中大部分的营养素都留在了骨头上,汤中的钙含量实际上非常少,所以仅喝汤水难以满足补钙需求。
怀孕是母体的一个特殊生理调整过程,在整个孕期,母体约需要贮存钙50克,其中供给胎儿30克。在母体如钙摄入不足,胎儿需要的钙就会从母体的骨髓、牙齿中夺取,以满足生长的需要,这样就使母体血钙降低,发生小腿抽筋或手足抽搐。营养专家认为:为满足孕妇对钙需求量的增加,孕期补钙的最好方法是每天喝250~500克牛奶。其实,孕妇喝牛奶不仅能够为母体补充营养,而且对日后宝宝的骨骼发育有很大的益处。
因此,对孕妇的补钙,可从食用奶制品、豆制品、虾皮、紫菜等富含钙质的食物摄入;可以将肉骨头炖酥后,蘸点醋将骨头嚼碎吃掉,也能补充钙质。
孕妇在选择牛奶时是选纯牛奶还是酸奶好呢?有些人认为,孕妇不能喝酸奶,只能喝牛奶。牛奶本身含钙丰富,且容易被机体吸收。而酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的,在营养价值上不仅和鲜牛奶一样,还有抑制腐败菌繁殖、减少它在肠道中产生毒素的作用。在妊娠中后期,孕妇每日需要的钙摄入量又有所提高,所以建议在选择奶制品时,最好牛奶和酸奶交替喝。
除了纯牛奶和酸奶外,目前市场上还推出一些专门针对孕妇的奶粉。
相对而言,牛奶是高脂高胆固醇,孕妇日常饮食的胆固醇脂肪摄入已经很丰富,所以妈妈奶粉会降低这些营养素的含量。孕妇需要额外添加DHA帮助胎儿脑部发育,牛奶中几乎不含。
此外,牛奶中铁的含量也不够丰富,没法满足孕妇需求。
不过,专家同时强调,不少准妈妈怀孕后,为了满足胎儿及妈妈本身的营养需求,孕妇对绝大多数的营养素比往常的需要增加很多。尤其是蛋白质、维生素、矿物质等,这样才能保证宝宝在胎儿期得到足够的营养保证。但是,如果孕妇饮食过于丰盛,造成营养过剩,可能导致妊娠糖尿病风险增多,胎儿过胖而造成宝宝长大后面临成人期疾病的可能性增加。
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