营养和营养素对大脑的功能产生影响,不但是结构组成上的作用,对情绪、精神、睡眠等都可产生一定的影响。
大脑有特殊的需要。由于大脑空间的局限性,它不能自己储备糖和脂肪,因为这些燃料会占据空间。它也不能储存氧来氧化这些燃料。因此,大脑必须依赖血流来提供燃料和氧,并且需要量也格外的大。大脑只占成人体重的2%,但是体内15%的血液都供应给了它,同时它还占有了维持基础代谢的20%-30%的燃料。
所有的营养素对大脑的功能都很重要,例如大脑需要氨基酸以形成它的信息分子、30~40种神经递质和相关复合物;大脑还需要带电荷的矿物质以传导电冲动,需要维生素和其它矿物质来促进这些过程;需要脂类来修复细胞膜等等。
研究最多的神经递质是血清素,大脑内血清素的释放能对感觉和情绪产生影响,而血清素的合成前体是食物中的色氨酸,因此食物中的成分的确能影响到人们用餐后的感受。有研究表明进入大脑的色氨酸缺乏能使人失眠、情绪沮丧、容易受到惊吓等。色氨酸缺乏的动物也表现出这些症状,当提供色氨酸时,由于大脑内的血清素恢复,动物也恢复正常。
能进入大脑内的色氨酸的数量不仅仅依赖于食用了多少色氨酸,还与食入的蛋白质和糖类的总量有关。通常的食物提供的不是单纯的色氨酸,而是全蛋白,蛋白质中的其他氨基酸可与色氨酸竞争进入大脑,在这种情况下,进入大脑的色氨酸没有显著增加,因而不能有效地促进大脑内血清素的合成。但是以糖类替代蛋白质时,糖类促进胰岛素分泌,而胰岛素可促使其它氨基酸进入体细胞,这样色氨酸就可以没有竞争的进入大脑。因此,糖类含量高的食物促进色氨酸进入大脑,增加血清素的合成。
因此,对于失眠者来说,一杯加糖的牛奶就是很好的催眠剂,或者一片面包和一杯糖开水,效果也不错。另外,香蕉、蜂蜜、土豆、杏仁、火鸡都是较好的助眠美食。不过要注意的是,已知能诱导血清素的食物携带大量的能量,每天增加锻炼消耗能量,更有助于健康睡眠。
这时,你反而希望“表面抗体”最好是阳性,这就标志你注射的乙肝疫苗,接种成功了,不会再被传染上“乙肝”
当肝细胞坏死后,它的残片被枯否细胞或巨噬细胞所吞噬,激活释放出多种细胞因子,继而又激活贮脂细胞向肌纤
研究人员用葡萄糖负荷法对583例孕妇进行妊娠期糖尿病筛查,同时测定其不同孕周的血清瘦素水平,并分析瘦
2方法血小板活化因子(plateletactivatingfactor,paf)测定采用生物法,将洗
采用自体血清祛颈纹,只需要30-60分钟,即可达到效果,无须培养,当场注射,而且一个疗程即可完全去皱
试验中他们发现,针尖大的鳄鱼蛋白就可以杀死大部分种类的病毒,包括恐怖的抗药性金黄色葡萄球菌(简称mr
有些患者血清中afp水平在20~200μg/l,并持续2个月以上,可见于肝癌患者,也多见于慢性肝炎、
女性经期,维持4天最好你的月经都持续几天呢?有些人会回答5天6天甚至更多,但其实只要血液循环好,再把
什么是血清肿瘤标志物检测?血清肿瘤标志物的检测是肿瘤诊断常用的医学方法之一,血清肿瘤标志物检测早在1
血清检验採集血液,利用抗替会专一地结合某抗原的特性,使用特殊抗体去侦测血中有没有我们怀疑的病原。或者
iv期临床试验将为临床医生提供更多的临床数据,以进一步完善治疗方案,帮助更多患者实现乙肝病毒dna抑
区别在于肾脏病变引起的肾衰,血清肌酐常超过200微摩/升,而心力衰竭休克水肿等疾病导致肾血流减少,血
防癌抗癌芹菜是高纤维食物它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质这类物质是一种抗氧化剂高浓度时可
© Copyright 2011 益优网
桂ICP备2020006802号-1