小儿出生后4-6个月是由单纯的母乳喂养为主向固体食物喂养过渡的生长发育时期,医学称之为换乳期。泥状食品是必需添加的食物,它是基本过渡的载体。这一时期,父母应该了解小儿的一些饮食常识。
由单纯的母乳喂养为主向固体食物喂养过渡的生长发育时期,医学称之为换乳期。此期间乳类仍然是幼儿能量的主要来源。泥状食品是必需添加的食物,它是基本过渡的载体。幼儿生后4-6个月为关键时期,此期对小儿来说,学“吃”对促进小儿咀嚼、吞咽功能的发育以及一生饮食行为的培养均有重要的意义。小儿4-6个月时,提供的有形食物应占总热量的50%,而且提供响应的各种营养素,以便保证小儿的正常生长发育。
儿童生长发育潜能的充分发挥,有赖于生长发育的各个不同阶段各种营养素的充分供给,每个阶段各有不同,过了这个阶段,被压抑的潜能就无法充分发挥。
小儿4-6个月时,必须给小儿咀嚼功能发育需要的生理刺激。咀嚼功能必须通过学习和锻炼来掌握。4-6个月是小儿学“吃”的最佳时期,添加泥状食物是从液体食物到固体食物的必经阶段。目前常用的泥状食品,水果类有:苹果泥、鲜桃泥、红枣苹果泥、菠萝苹果泥、芒果香蕉泥等;蔬菜类有:奶油胡萝卜泥、混合蔬菜泥、银耳百合泥、红薯山药泥等;肉类有:鸡肉泥、骨泥、鸡肉蔬菜泥、牛肉蔬菜泥、鲜虾蔬菜泥、猪肉海带泥、猪肝蔬菜泥、鱼肉蔬菜泥等。
小儿关键时期不学“吃”,会造成咀嚼能力下降,使喂养困难,甚至拒食、厌食、偏食。幼儿不能摄入充分的营养素,会造成营养不良。适时给小儿添加泥状食品,不仅使小儿味觉感受的范围扩大,还会促进小儿口部发育,为建立一生健康的膳食模式打下良好的基础。
泥状食品添加原则:由稀到稠,由细到粗,由少到多,循序渐进。开始可给1-2小勺。如果小儿大便正常,可逐渐增加用量;由一种到多种,每种用3-4天,再加另一种小儿喂食时出现不要进食表情时就要停止,不要强迫进食,应该诱导进食。
小儿到4-6个月时,在成人的帮助下可站立,能控制头、颈部肌肉,使其在需要食物时头转向调羹,吃饱时把头转开。当小儿12月龄时,能进食一系列健康食品。
要把最常用的四种食物——谷类、肉蛋类、水果、蔬菜类,逐渐引入小儿的膳食中。首先引入强化的谷类,然后加上蔬菜及水果,最后添加肉类。肉蛋类可按以下顺序给予:鱼、蛋黄、鸡肉、猪肉、蛋青,肉及蛋青易产生过敏反应,添加时应注意。以上食物能给小儿提供各种营养素及能量,满足小儿生长发育的需要。
给小儿添加食物时,应多添加含胡萝卜素多的食品,每天给一种,且要适量,以防引起高胡萝卜症,使小儿皮肤变黄。小儿吃的蔬菜,放入冰箱保存不能多于一天,以防亚硝酸盐水平增高。另外小儿在1岁内避免吃味素及蜂蜜,且要限制糖的用量,注意口腔卫生,这样对牙齿保健有利。
注意对小儿“吃”的培养,培养小儿对各类食物的喜爱和自己进食的能力,使其健康生长发育,这是每个父母的最大心愿。
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