1岁半的悦悦从小就喝配方奶,悦悦妈出于食品安全的考虑决定在悦悦2岁之后改喝鲜牛奶,同时也能减轻经济负担,但悦悦爸认为配方奶比鲜牛奶更好一些,食品安全问题鲜牛奶也有,那么究竟谁的想法更合理呢?我们可以通过比较配方奶和鲜牛奶的营养成分来得出结论。
蛋白质:乳清蛋白比酪蛋白更好吸收
大家都知道,对于新生宝宝来说,母乳是最好的宝宝食品,在母乳不足的情况下才需要食用配方奶粉,一般不建议直接食用鲜牛奶。这是为什么呢?其中一个很重要的原因就是蛋白质的机构不同。
母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例为60:40,而普通牛奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例为18:82、乳清蛋白容易被消化,蛋白质的生物利用度高,有效减轻肾脏负担,而酪蛋白虽然营养丰富,但属于一种极难消化分解的凝乳,过量的酪蛋白会产生较高的肾溶质负荷。而配方奶则参考母乳调整了蛋白质的结构,比鲜牛奶更有利于吸收。
脂肪:鲜牛奶多为饱和脂肪酸
鲜奶中的脂肪主要是动物性饱和脂肪,会刺激婴儿柔弱的肠道,使肠道发生慢性隐性失血,引起贫血等病症。此外,鲜牛奶中的脂肪酸成分与母乳有明显差别,尤其缺乏婴儿生长必需的脂肪酸——亚油酸,不利于初生婴儿。而配方奶部分或全部用不饱和脂肪酸代替了饱和脂肪酸,更适合宝宝。
乳糖:鲜牛奶中的乳糖不好吸收
鲜牛奶中的乳糖主要是α型乳糖,会抑制双歧杆菌,并促进大肠杆菌的生成,容易诱发婴儿的胃肠道疾病。
矿物质:配方奶更合理
牛奶含矿物质的量偏高,钙磷比例亦不利于婴儿的生理机能。鲜牛奶中含量较高的磷,会影响钙的吸收。由于宝宝的的肾脏发育不完善,过多的无机盐将加重肾脏负担。此外,铁的含量则不能满足婴儿需要,结果可引起缺铁,从而影响婴儿的身体和智能的发育。而配方奶根据宝宝的生理特点对矿物质含量进行了调整,更适合宝宝。
维生素:鲜牛奶维生素含量偏低
鲜牛奶中所含维生素a、c、d、e的都很低,远不能满足婴儿的正常需要。配方奶则针对宝宝需要又添加了一些维生素、微量元素、核苷酸、多不饱和脂肪酸等婴幼儿生长发育必需的成分,克服了鲜奶的缺点,更有利于孩子的健康成长。
一般来说,年纪小的宝宝由于胃肠功能还不完善,饮用配方奶优于鲜牛奶,如果经济条件允许,配方奶可以喝到六七岁甚至更大。
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