唐代孙思邈在《千金方》中提出“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”就是说,在春天应适当多吃些甜味食品,甘能健脾,少吃酸味食品,多食酸可引起胃酸分泌障碍,影响消化吸收。
同时,春季多雨、多风、多寒、多湿,饮食应以辛温、清淡为主,辛温祛寒,清淡利湿,这样使人体能抗拒风寒、风湿之邪的侵袭,健脾益气,减少生病。油腻、生冷之物则应少食,以免伤害脾胃。春季也是肝气旺而多病的季节,宜适当吃些猪肝、羊肝、鸡肝等动物肝脏予以补养。
营养学家认为,在春天尤其需要进补调理的有六种人中老年有早衰现象者。患有各种慢性疾病而身体虚弱者。腰酸眩晕、脸色发黄、精神萎靡者。受冷容易反复感冒者。以往春天有哮喘病史而现在尚未发作者。到夏季容易疰夏或有低热者。
入春后,细菌、病毒大量繁殖,是感冒、肺炎以及各种传染病多发的季节,除根据气候变化增减衣服,预防感冒外,还要摄入足量的水果、蔬菜,以获得必要的维生素,提高人体的免疫功能,从而抵御各种致病因素的侵袭。
春季容易出现头晕、头痛、失眠的现象,常常食用梨、香蕉、橘子、绿豆、花生和芹菜,就可以预防上述症状的产生,对防治高血压也有益处。患有糖尿病、心血管疾病,或大病恢复期,宜选用清凉、新鲜的食物,如梨、莲藕、苋菜、甲鱼、百合、青菜,忌食油腻、煎炸、甜黏等不易消化的食物。
慢性气管炎在春季容易发作,有病史者要多食枇杷、橘子、莲子、百合、核桃、蜂蜜、大枣、梨等健脾益肾、养肺祛痰的食物。忌食辣椒、胡椒等刺激性食物,油腻、海味、过甜、过咸的食物也要少吃,以免刺激呼吸道,加重病情。
溃疡病也易在春季发作,饮食调养可用温开水冲服蜂蜜,饭前空腹服用。少吃动物内脏、肉汤、豆类以及刺激性调味品等,避免消化液分泌过多而加重病情。
对于那些已经出现发热皮肤环形红斑或皮下小结关节痛甚至心悸气促的患者,那更是一定要到作详细的检查和治疗
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