(1)多吃鱼。鱼肉鲜嫩,宜于老年人食用。美国老人心脏学会2002年推荐成人每周至少吃两次高油脂的鱼。高油脂的鱼包括鲑鱼(鲐鱼)、美洲鳗鱼、鲱鱼、沙丁鱼、鲤鱼、大比目鱼、剑鱼、鲭鱼、大黑鱼、淡水鲟鱼、淡水鳟鱼等。
专家研究表明,每周至少吃一次鲑鱼或鲭鱼,可以减少老年人心脏病发病致死可能性的44%。低脂鱼如鳕鱼、真鲷鱼、黄鳍金枪鱼、鲇鱼和鲈鱼,用油炸的方法可提高含油量。
研究还指出了食鱼与脑中风的关系。妇女每月吃鱼1~3次,可以减少脑中风可能性的7%,每周吃5次可以减少脑中风可能性的50%。2003年12月,哈佛大学公共健康学院发表了一个对43000位医疗从业人员跟踪12年的研究报告,指出每月吃鱼1~3次就可以降低男人脑中风可能性的43%。似乎吃少量鱼也可以有很好的效果。
至于鱼油为什么对预防血管疾病有效,现在还不十分了解。但是至少我们知道ω-3脂肪酸对身体的影响有三个方面一是可以预防血液凝固,防止形成血栓而引发脑中风。二是可以预防心律不整,心律不整是心脏病发病的原因。三是可以降低血胆固醇和血压。
(2)多吃菌。野生食用菌被人类认识和利用已有几千年的历史,人们一直把野生食用菌视为珍稀食物。食用菌含有高蛋白质、低脂肪、低热能、多维生素、丰富的无机盐和人体必需的氨基酸等。现代医学研究证明,野生食用菌具有食药双重作用,其功效有养脑、补脑、健脑、免疫抗癌、养血净血、养胃健脾、益肠治痔、保肝补肾等。为此,保健专家们提倡老年朋友应多吃菌类食物。
牛肝菌营养丰富,味道鲜荚,是深受欢迎的食用菌。具有清热解烦、养血和中、助消化、追风散寒、补虚提神之功效。民间常用于治疗感冒咳嗽、食积腹胀、老年失忆、眼花等症。
松茸菌性平味甘,可治脾胃虚弱、肺燥咳嗽等。对治疗糖尿病、肿瘤及延缓衰老有特殊作用。松茸具有很高的营养价值,被誉为“蘑菇之王”。
黑虎掌菌性平味甘,有追风散寒、舒筋活血之功,民间也用其做壮阳用。其菌香味浓郁,为名贵野生菌。
发表在最近出版的《神经医学》期刊上的这项研究称平时很少喝咖啡的人只要喝下咖啡因浓度相对较高的饮料就很
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罗羽表示,根据中医传统理论认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,是冬季养肺
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正确认识脑出血人脑内有许多象蜘蛛网一样的血管,分布在脑膜和脑实质中,其中有一根血管破裂、痉挛或血栓形
介绍说,目前中风患者也出现低龄化趋势,30岁~40岁之间的年轻患者并不少见,“占了10%左右的比例”
再加上过春节的时候,应酬多,聚会多,饭局多等,很容易会使体内的血脂增高和血液黏稠度增高,中风的风险会
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