随着人们生活水平的提高,心血管疾病已成为危害人类健康的主要杀手之一。全球每年死于心脑血管疾病的人数已高达1500万,居死亡率第一位,占疾病死亡总人数的1/4。日常错误的饮食习惯是诱发心血管疾病主要的原因,那么怎样预防心血管疾病呢?
要少食酸性食品
人的血液呈弱碱性,如果长期食酸,会使血液中的二氧化碳和乳酸含量增高,从而加速血管的老化。肉、蛋、糖类食品多属酸性食品,水果、蔬菜类食品多属弱碱性食品。如果日常生活中过多摄取肉、蛋、糖类食品,容易使血液呈酸性,久而久之,便会加速血管的老化。
要少吃过咸食品
对于人类来说,食盐是不可缺少的物质。但是进食食盐过量,易导致血压增高,增加血液对血管壁的压力。这样长期处于张力过大状态下的血管,便会加速老化。因此,医学科学家认为,每人每天摄取食盐6克最好。而我国目前每人每天摄入食盐量竟高达15克之多,这也是我国高血压、心血管疾病居高不下的原因之一。
下列食品对血管的健康具有促进作用
黑木耳:含有一种抑制血小板聚集的成分,可降低血黏度。使血液流动畅通,有利于防止心脑血管的梗塞。
大蒜:含硫化物的混合物,不仅具有降低血液中胆固醇的功能,其所含的黄酮类物质还能把附着在动脉血管壁的脂质迅速驱除,从而预防冠心病的发生。
牛奶:能有效地抑制人体胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低胆固醇的含量。
洋葱:含有前列腺素,有扩张血管、降低血脂的功能,可预防动脉粥样硬化,防止血栓形成。
鱼类:鱼类含有人体必需的多种不饱和脂肪酸,具有抑制血小板凝聚和降低胆固醇的作用。
番茄:番茄内的“番茄红素”和纤维素,具有结合人体胆固醇代谢物生物碱的作用,从而阻止人体动脉硬化和防止冠心病的发生。
海带:含有丰富的牛磺酸,可降低血液及胆汁中的胆酸,它还含有食物纤维褐藻酸,可抑制胆固醇的吸收,并且能促进代谢。
大豆:含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂,具有降血脂效果。
玉米:含有丰富的钙、磷、硒等微量元素及卵磷脂、维生素E,具有降低血清胆固醇的作用。
燕麦:含有极为丰富的亚麻油酸和丰富的皂甙酸,可降低总胆固醇和甘油三酯,同时可清除血管壁上的低密度脂蛋白,防止动脉粥样硬化。
菊花:菊花有降血脂的功效,还有非常平稳的降血压作用,尤其是中老年人在绿茶中放一点菊花,对心血管有很好的保健作用。
生姜:含有“姜辣素”,对心脏、血管均有刺激作用,能使心跳加快、血管扩张、血流加速;生姜还含有一种和水杨酸相似的化学物质,可防止血液凝固,对降血脂、血压,防血栓形成有良好疗效。
茄子:含有丰富的维生素A、维生素C、蛋白质和钙,能使人体血管变软。茄子还能散淤血,降低心血管中血栓形成的几率。
核桃:含有大量亚油酸等多种不饱和脂肪酸,亚油酸具有使胆固醇排出体外,使多余的胆固醇不易被吸收的作用。一天吃3个核桃,胆固醇数值可降低5%,患心血管疾病的危险可减少10%。
香蕉:富含矿物质钾,一只中等大小的香蕉含钾400毫克,常吃香蕉可促使人体内过多的钠盐排出体外,降低血管对升压物质反应的敏感性,从而防止血压升高,防止心脑血管疾病的发生。
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