一提起红糖水,无非两种观点,一种是感冒时才喝,一种是女人痛经时才喝。其实,红糖是未精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质并非“女性专用”,由于它含铁丰富,男人喝了对恢复体力效果很好。
中医认为,红糖性温味甘,能够入肝、脾、胃经,具有补中暖肝的作用,红糖中含有大量的铁,而铁正是产生人体能量的主要介质,担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。男人在外应酬多、工作压力大,喝些红糖水,不仅能驱寒益气、养肝护脾,还能在工作疲劳时帮助恢复体力、缓解疲劳。除此之外,红糖中的硒元素含量是最高的,硒可谓是抗氧化的“排头兵”,能很好地延缓衰老,预防心血管疾病和癌症。红糖虽好,但也不要天天吃,着凉、感冒或者身体疲劳的时候,不论女性还是男性都可以喝些红糖水,但每天用量不要超过15克。
常见的红糖水做法
生姜红糖水
材料:生姜红糖
做法:将一块洗净的生姜切成极细的丝,置于加了水的小锅中,大火烧开后,加入红糖,再改以文火煨上几分钟,待姜汁溶入糖水中,便大功告成。
绿豆薏仁红糖水
材料食物:绿豆50克,红糖少许调味。药物:生薏仁25克。
做法:绿豆洗净,加入生薏仁,煲水3至5碗,将好时下红糖,代茶,每餐后饮。有清热利湿、解暑退烧、助食欲等作用。
胡萝卜红糖水
材料:胡萝卜,红糖
做法:胡萝卜一根,红糖适量,煮大约30分钟即可
雪梨红糖水
原料:雪梨1个(约重150克),红糖50克。
制作:挑选质量好的梨,洗净,连皮切碎,去核、籽,投入锅内,加适量水,用文米煎沸30分钟,捞出梨块不用,加入红糖稍煮,至糖全部深化时,即可饮用。特点:酸甜可口,略粘稠不涩。
莲子雪梨红糖水
用料:莲子、梨、红糖
做法:将干莲子泡发后放在煲里用慢火煮。待莲子快软烂时,放入去皮的梨肉,待梨炖烂后,加入适量的红糖煮2分钟就好了。
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