123低糖饮食减肥法是以1980年代前半期在美国诞生的“分区饮食法”(thezonediet)为基础衍生而来的。123低糖饮食减肥法为了让每个人都能轻松挑战、长期持续坚持下去,因此简化了“分区饮食法”的营养素比例,以食材比例代替,这种具象的以食材比例代替让每个人都能轻松计量、健康瘦身。
“分区饮食法”以营养素的含量为判断基准。以蛋白质摄取量为基础,让脂质、蛋白质、碳水化合物间的比例呈123。
现在123低糖饮食减肥法也就是以食材“视觉上的量”为判断基准,让你更能把握其中的量。
把食材分成面饭类、鱼肉类、蔬菜类3种类,以123的比例均衡摄取。如此一来,一目了然,实行起来相当轻松简单。123低糖饮食减肥法和减重最息息相关的是食物(也就是营养素)的均衡。让减肥者不用餐餐挨饿,斤斤计较着把热量压低,也能轻松瘦下来。
而且123低糖饮食减肥法的食量标准很特别,不是用电子秤也不是用带刻度的量器,而是靠手的大小。面饭类吃拳头大小、鱼肉类是手掌大小,蔬菜则是盛满双手的量。
另外,由于胰岛素大举“出击”,血糖水平骤升骤降,“像坐过山车一样”,当血糖水平急速下降,令人很快便有
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