我国安徽农业大学研究人员汪东风等对茶多糖进行了研究,发现其具有降血糖、防辐射、抗凝血及抗血栓、增强机体免疫、耐缺氧、增加冠状动脉血流量、降血压、降血脂等多种功能。浙江省医学科学院陈建国等进行动物实验,发现茶多糖能明显缓解糖尿病“三多一少”的症状,降低空腹血糖。
浙江大学医学院吴建芬等研究了茶多糖降血糖的机制。结果表明,茶多糖对糖尿病有显著的预防与治疗作用。通过动物实验发现,茶多糖可提高机体抗氧化能力,保护胰岛β细胞免受自由基的侵害,从而起到预防作用。还发现,茶多糖能增强肝脏葡萄糖激酶活性,作用类似胰岛素,改善糖代谢,降低血糖。
华中农业大学倪德江等对绿茶、乌龙茶、红茶的茶多糖含量、组成、抗氧化及降血糖效果,进行了比较研究。发现茶多糖含量以绿茶为最高,其次为乌龙茶和红茶。抗氧化能力以乌龙茶最强,其次为绿茶和红茶。动物实验表明,在低、中、高三种剂量下,各种茶叶茶多糖都有显著或极显著的降血糖效果。研究还发现,不同产地、品种、加工工艺的茶叶,茶多糖含量、组成、抗氧化能力和降血糖效果均不相同。
此外,中国科学院上海药物研究所、中国中医研究院基础所等机构,均对绿茶降血糖作用进行了深层次研究。在全国范围内采集各种茶叶样品进行对照研究,通过动物实验、稳定性、毒性、临床等验证,发现绿茶降血糖作用与树龄和地域有密切关系,经过特殊提取后降血糖作用更强。
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