冬天到了,吃上一锅热腾腾的火锅,应该是天冷时的一大享受。现今火锅的汤底、火锅料、沾酱等,种类繁多又美味,但热量和营养成分都很高,一般人通常毫无节制的大吃后,才后悔已造成身体的负担。到底火锅要如何才能吃得营养又健康还能够不增重呢?
专家和营养师说,天气冷原本就会导致摄食量的增加,因此多数人在冬季过后都有发福的现象。尤其火锅是民众冬季的最爱,所以在摄取热量及份量都要掌握好,若是吃的太多,容易累积过多热量在体内,可能导致肥胖或其他慢性疾病。
医生表示,火锅汤底准备是有诀窍的,用排骨或肉类熬成的汤,要先放冷,再把上层的浮油去除再用,也可使用蔬菜熬煮成汤底,就能减少油脂摄取。
另外,麻辣锅不要常吃,麻辣汤中有很多辣油,容易引起肠胃道不适,患有高血压、消化道溃疡者,要特别注意食用量。
她说,广受大众喜爱的沙茶酱,一汤匙就有100大卡的热量,所以酱料也要酌量食用,可以多加些葱、蒜、酱油来提味,减少沙茶酱的用量。
因为重庆男性生活吃火锅,最爱烫的是毛肚鸭肠肾脏等动物内脏,且常常以啤酒“为伴”,这些都是导致高尿酸血
超市内的一名工作人员介绍,这两天羊肉的销售有了小幅上涨,主要是部分市民选购羊肉,还会选择一些海鲜类食
所有主配料必须入锅煮透煮熟,生菜生肉必须烫熟后再吃,以利杀死生食中的细菌或寄生虫卵,防止肠道疾病的发
火锅食品中的肉类鱼类内脏等高蛋白食品都能在长时间高温烧煮过程中释放胺类物质,胺类中的二级胺类与亚硝酸
但说起吃这些食物,很多人都有同感,就是一吃火锅或者麻辣香锅就有上瘾的感觉,甚至连平常根本不吃辣的人,
冬季气候寒冷,火锅是很多人聚餐的首选,那么对于糖尿病患者来说,能否吃火锅呢?吃火锅又应该注意些什么呢
咽炎是一种常见病多发病,各年龄段均可发生,有慢性单纯性咽炎慢性肥厚性咽炎干燥性咽炎萎缩性咽炎等。
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火锅中大量的食材,不仅含有保持肌肤弹性的蛋白质提高肌肤保湿效果的维他命还含有消除肌肤浮肿的矿物质等。
不要吃太烫的食物人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急
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