1.用西葫芦来代替义面沙拉
当你认为义面沙拉是沙拉而吃的很开心时,却忽略了它是高热量食物。因为义大利面是高碳水化合物,换成蔬菜的话会比较健康。
这时候登场的就是这个西葫芦。用削皮刀将西葫芦切得细长,放进义面沙拉中。重点是料理方式以清炒代替水煮。
2.用苹果酱代替油、奶油和砂糖
将煮好的苹果捣成泥,再加入一些砂糖成为苹果酱,也是非常健康的食物。代替奶油涂在面包上也很好吃,不仅没有多余的脂肪分子,还能够摄取丰富的纤维质。
3.在烤面包或蛋糕时使用酪梨泥代替奶油
像是奶油类的固体脂肪,被称为饱和脂肪,胆固醇含量非常高。
因此在烤面包或蛋糕时,用酪梨来代替奶油。酪梨可以抑制胆固醇,降低心脏病的风险,而且含有很多单不饱和脂肪酸。
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