对于女性来说,冬季吃柚子还有清热解毒、通便利尿、养颜护肤的作用。此外柚肉中还富含维生素c以及类胰岛素等成分,有降血糖、降血脂、减肥、养颜护肤等功效,是最理想不过的冬季水果。
柚子之肉与皮,均富含枳实,新橙皮和胡萝卜素,b族维生素、维生素c,矿物质,糖类及挥发油等。柚皮与其他黄酮类相似,有抗炎作用,柚皮复合物较纯品抗炎作用更强。现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素c以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。
比起其他水果来,柚子属于柑橘类,维生素c的含量丰富,而且纤维含量也很多,易产生饱腹感。然而它的热量却很低,可以和西瓜媲美。例如,一片沙田柚(140g)20大卡。柚子发挥卓越减肥功效的在于它含有丰富果酸等,能有有效刺激胃肠黏膜,影响营养物质的吸收,从而抑制食欲。且含有特殊氨基酸,能够抑制胰岛素分泌。从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。柚子是低gi食品,所以,就算吃多了一点,它的热量也不过被迅速转化为脂肪。
不过柚子虽然益处多多,但食用时也有需要注意的地方。比如太苦的柚子不宜吃。如果一次食柚量过多,不仅会影响肝脏解毒,使肝脏受到损伤,而且还会引起其他不良反应,甚至发生中毒,出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状。
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