其实家庭自制酸奶就非常好,既简单,又保证新鲜和营养。买来信得过的酸奶当菌种,酸奶和牛奶的比例在一比十五左右就可以了。当然也可以选择益生菌酸奶当菌种。既然酸奶本身就有很大好处,也不要太纠结里面究竟含多少益生菌。
标注“活性乳酸菌饮料”的饮品,能起到活性菌的保健作用,但是含水量高,糖含量也高,蛋白质、维生素和钙等矿物质含量则比酸奶低得多,怕胖的人士喝了这种饮料就要适当减少主食的摄入量。
酸奶和活性乳酸菌饮料都需要在低温下保存,随着保存时间加长,活菌数会变少,如果在常温下放置,活菌数下降的速度会非常快。有时超市促销,把酸奶放在常温下出售,脱离了低温环境,保健效果也会变差。
人们常听到益生因子这种说法,指的主要是一些低聚糖类的物质,他们能够促进肠道中已经存在的双歧因子等有益菌的增殖,以间接地改善肠道微生态平衡,提高人们的健康水平。也就是说,不必非得喝益生菌饮料,适当多吃些蔬菜、水果、大豆等富含低聚糖的食物,一样能够达到保健的目的。
细菌并非都是“害人精”微生态制剂足什么东西呢?相信很多人都不清楚,但是说到金双歧、妈咪爱,可能大家就
除了用益生菌制剂短时间补充益生菌外,用高含量的80水苏糖作为益生菌的营养源,迅速增值体内益生菌,并抑
酸奶乳酸菌实验难以进行一般人都认为,酸奶中的乳酸菌能补充肠内有益菌改善肠内环境,进而改善便秘拉肚子等
一般来说,国内酸奶市场刚出厂的产品中含有50至100亿个活性菌,但由于菌类品质的差异化,一些产品在出
读者杨女士:我家女儿4个月大,母乳喂养,昨天拉肚子拉了五六次。前天、昨天都是半夜时哭闹,白天不闹。请
”第三军医大学附属西南医院药剂科王章阳副主任药师介绍牛奶含有钙磷铁等多种无机盐可能与药物发生化学反应
而牛奶中动物性脂肪蛋白,反需大量的胃酸才足够分解,不但消除胃溢酸症状不成,还可能刺激肠道黏膜造成发炎
他发现在长寿者居多的地方,人们有每天饮用发酵乳制品的习惯,因此他认为人们长寿的原因,可能是发酵乳制品
一般来说,国内酸奶市场刚出厂的产品中含有50至100亿个活性菌,但由于菌类品质的差异化,一些产品在出
一般来说,益生菌口服制剂只限于在临床上用于治疗肠道功能衰竭或失调的患者,口服益生菌产品虽然能在短时间
什么是益生菌?2001年联合国粮农组织和世界卫生组织将益生菌定义为:“给与一定数量的、能够对人体健康
肠道健康不仅关系着消化吸收更会影响免疫力诱发疾病。要想保持肠道健康就要多吃粗糙的或者黏滑的食物。粗粗
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