不过,王子南营养师强调,虽然红肉营养价值高,但其内含的油脂成分属于饱和脂肪酸的一种。若食用过量、无所节制,恐使人体细胞浸润于饱和脂肪酸中,造成细胞在氧化过程中产生变质、变性,使自由基大量攻击健康细胞。不但补充体力不成,更可能导致癌细胞不受控制,增加癌症复发、转移的风险。
为避免上述疑虑的发生,建议癌症病友红肉食用量,应占每日蛋白质获取来源1/3为限。剩余的2/3部分,不妨可选择鸡、鱼、海鲜、鸡蛋等属于不饱和脂肪酸的食物。或是,含有丰富植物性蛋白质的豆类食品做为蛋白质的摄取来源较为适宜。
不养大肿瘤。化疗补蛋白质这样吃
除了蛋白质摄取来源应谨慎挑选外,癌症患者每日蛋白质摄取建议量,又该控制在多少呢?王子南营养师进一步说明,以体重50公斤的正常女性来说,每日热量所需约为1500大卡,蛋白质摄取建议量为5份左右(每1份约为手指3指并拢之大小厚度=35公克)。而需要较多热量、蛋白质做为合成好细胞原料、预防组织耗损的癌症病友,每日热量所需需提升至2000大卡左右。蛋白质摄取建议量则可大幅提升为7至9份。因此,癌症病友若想要在饮食中加入牛肉帮助补充血红素,以红肉仅能占每日蛋白质摄取量1/3来换算,则不宜超过3份(105公克)。相当于半块6盎司重的市售牛排(1盎司=35公克)。
枣与花生皮同入小铁锅内,加煮花生米的水,再加水适量,以文火煮30分钟,捞出花生米皮,加红糖,待红糖溶
武汉市的何啸兰医师说,孕妇在孕期所需要的营养元素很丰富,如脂肪铁钙等,并非只蛋白质一种,需要全面均衡
有一本宣传小册子曾经这样教导体育锻炼爱好者们如果食物中缺少蛋白质,“身体便开始消耗自己的蛋白物质,直
肌肉和血管——使身体强健,营造健康的肌体蛋白质可以维持血管健康,并且还担负着合成肌肉的重任,甚至说肌
香港朋友给我的食谱,当时我完全是抱着随便一试的态度去吃的,谁知道头三天就瘦了6斤,真的是一天一公斤的
巧克力中的黄酮醇成分能够促进血液循环,帮助大脑增加血流量,让人的大脑运转速度加快,而且不会感到疲劳。
二为吃夜宵的钟点,当然是离睡觉时间越远越好,但刚吃完晚饭不久人又不会有饥饿感,所以如果熬夜,可以选择
蛋白质不是每天热量的主要来源,却是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料,每人每天蛋白质的需要量是
蛋白质的作用是什么?蛋白质不仅能帮助你的身体消耗跟多的热,燃烧更多的脂肪,更是塑造肌肉的关键营养元素
一般说来,年轻人的上消化道出血多为胃十二指肠溃疡出血,中老年人除了胃十二指肠溃疡外,还应考虑胃癌的可
对肝硬化患者而言,蛋白质的补充应按蛋白质的缺乏程度及病情决定,能够进食的患者采用口服,而严重消化不良
在平时的膳食中不可能食入纯化的蛋白质,人们在摄入动物蛋白质的同时,也摄入了脂肪等其它成分,可能导致癌
他们在新一期英国《自然》杂志上撰文认为,如果进一步的实验能证明人体内胰岛抵抗素的作用与实验动物内的相
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