胡萝卜富含果胶酸钙,它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。
海带海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸,可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
●水果
葡萄葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇,是能降低胆固醇的天然物质。实验证明,它能使胆固醇降低,还能抑制血小板聚集,所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。
苹果如果每天吃1~2个苹果,坚持一个月,大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低,而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明,大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
番茄严格说起来,番茄应该是被归为蔬菜类才正确吧。所以在食材中常看到它。在这里我们强调的是餐间食用。番茄含有茄红素,食物纤维及果胶成分可以降低热量摄取,促进肠胃蠕动。
菠萝一定要在饭后吃。因为菠萝的蛋白分解酵素相当强力,虽然可以帮助肉类的蛋白质消化,但是如果在餐前吃的话,很容易造成胃壁受伤。
南瓜味甘性温,补养脾脏及胃之元气,且润肺及利尿,食用既养身又减肥,可与虾仁、香菇、鸡肉等一起制作南
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