1.糖尿病人既要控制饮食,又要均衡营养。螺旋藻富含维生素a、b6、b12、c、e和锌、硒。铜、铁、镁等矿物质,还含有8种人体必需的氨基酸及β-胡萝卜素等,是个超级的天然营养包。糖尿病人在控制饮食的同时,服用螺旋藻能充分补充身体营养所需,维持身体机能良好运转。
2.研究表明,当人体吸收维生素b6过少,色氨酸就不能正常利用而转化成有毒物质黄尿酸,致使胰脏受损,不能分泌胰岛素,诱发糖尿病。镁可代替维生素b6减少黄尿酸的产生。凡是糖尿病患者,血中镁含量极少,所以有专家说糖尿病是缺维生素b6及镁造成的。螺旋藻含叶绿素1.3%(镁),是普通蔬菜的10倍以上,含植物性蛋白、维生素b族、锌等,可以促使天然胰岛素的分泌,从根本上起到缓解糖尿病的作用。而最近的研究发现,螺旋藻中还含有天然的类胰岛素。
3.糖尿病人因胰岛素分泌不足,糖类不能为身体所用,于是利用脂肪产生热量与精力,没有糖则脂肪的氧化不完全而产生酮体,导致酮症酸中毒。此时会出现疲倦、紧张、呕吐等症状,严重时会导致体内的钾透支,甚至危及生命。螺旋藻含高量的钾(1.79%)可中和丙酮酸,能防止此种中毒现象。
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