做法
1.把木瓜洗净后对半切开,去掉内瓤,切成小块状。
2.把银耳用温水泡发,10分钟后去根掰成小朵状。
3.紫砂锅内放冷水,水与银耳的比例为41,调到自动挡,或者大火烧开,小火慢炖三小时。
4.至银耳炖至胀大透明绵软的状态,放入木瓜丁,元肉,冰糖,再小火炖一刻钟。
5.待汤汁粘稠浓厚细腻,搅拌,让甜味充分混合,盛起即可食用。
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