对众多的糖友来说,要想防住并发症,每一个细节都要做到位,日常饮食尤其不能马虎。其中,蛋白质的选择和控制,就大有学问。
首先,蛋白摄入不可超标。除了“管”住能变成糖的碳水化合物和能长肉的脂肪,糖友每日蛋白质的摄入也要有限度。一方面,过多的蛋白质同样能转化为能量,导致总热量超标。另一方面,高蛋白饮食可加重肾脏负担,引起肾小球高灌注、高内压、高滤过,肾脏功能不好的糖友尤其要注意。
其次,尽量选择优质蛋白。蛋白质也有“好坏”之分,如果每日进食200~250克主食,这些主食中起码有l6~20克左右的非优质蛋白质。它们生物利用率低,缺乏人体必需氨基酸,容易产生代谢废物。因此,除了每日的主食,糖尿病患者其余的蛋白要最好补充瘦肉、蛋、奶等优质蛋白。比如,1个鸡蛋含7克蛋白质,250克牛奶含8克蛋白质,50克猪脊肉含9克蛋白质,l00克鱼肉含l8克蛋白质等,这些蛋白质都对身体有好处。
最后,多吃白肉少吃红肉。研究发现,与牛、羊、猪肉等红肉相比,鸡肉、鱼肉等白肉中脂肪含量较低,且以不饱和脂肪酸为主,有利于调节血糖,预防糖尿病大血管并发症的发生。此外,鱼肉等的肉质嫩软,易于消化,优质蛋白含量较高,不仅能补充必需氨基酸,其中的亚麻酸还可改善肾小球高滤过状态,能预防糖尿病肾病和慢性营养不良,并能延缓糖尿病肾病的进展。
枣与花生皮同入小铁锅内,加煮花生米的水,再加水适量,以文火煮30分钟,捞出花生米皮,加红糖,待红糖溶
武汉市的何啸兰医师说,孕妇在孕期所需要的营养元素很丰富,如脂肪铁钙等,并非只蛋白质一种,需要全面均衡
有一本宣传小册子曾经这样教导体育锻炼爱好者们如果食物中缺少蛋白质,“身体便开始消耗自己的蛋白物质,直
肌肉和血管——使身体强健,营造健康的肌体蛋白质可以维持血管健康,并且还担负着合成肌肉的重任,甚至说肌
香港朋友给我的食谱,当时我完全是抱着随便一试的态度去吃的,谁知道头三天就瘦了6斤,真的是一天一公斤的
巧克力中的黄酮醇成分能够促进血液循环,帮助大脑增加血流量,让人的大脑运转速度加快,而且不会感到疲劳。
二为吃夜宵的钟点,当然是离睡觉时间越远越好,但刚吃完晚饭不久人又不会有饥饿感,所以如果熬夜,可以选择
蛋白质不是每天热量的主要来源,却是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料,每人每天蛋白质的需要量是
蛋白质的作用是什么?蛋白质不仅能帮助你的身体消耗跟多的热,燃烧更多的脂肪,更是塑造肌肉的关键营养元素
一般说来,年轻人的上消化道出血多为胃十二指肠溃疡出血,中老年人除了胃十二指肠溃疡外,还应考虑胃癌的可
对肝硬化患者而言,蛋白质的补充应按蛋白质的缺乏程度及病情决定,能够进食的患者采用口服,而严重消化不良
在平时的膳食中不可能食入纯化的蛋白质,人们在摄入动物蛋白质的同时,也摄入了脂肪等其它成分,可能导致癌
他们在新一期英国《自然》杂志上撰文认为,如果进一步的实验能证明人体内胰岛抵抗素的作用与实验动物内的相
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