夏季养生学会养心

夏季疗心的几个“最佳”

（1）最佳蔬菜苦味蔬菜具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能，含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。这类菜有苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等。

（2）最佳汤肴——番茄汤。它又有营养，又可补足水分，一举两得。

（3）最佳肉食——鸭肉。鸭属水禽，性寒凉，夏季常见低热、虚弱、大便干燥和水肿等，鸭肉特别适合体内有热、上火的人食用。

（4）最佳调味品——食醋。它能提高胃酸浓度、帮助消化和吸收，促进食欲。它还有很强的抑制细菌的能力，能在短时间内杀死化脓性葡萄球菌。对肠伤寒、痢疾有预防作用。

（5）最佳饮料——热茶。它富含钾元素，既解渴又解乏。热茶的降温能力大大超过冷饮制品。