矿物质,蜂蜜中含有的矿物质很多,约有18种,其含量占蜂蜜重量的0。03%~0。9%,虽然矿物质的含量不是很高,但其含量和所有种类之比与人体的血液是接近的
酶类,酶是一种特殊的蛋白质,具有极强的生物活性,蜂蜜中所含有的酶的多少,即高低,是检验蜂蜜质量优劣的一个重要的指标,正因为蜂蜜中含有多种酶,才使蜂蜜具有其他糖类没有的特殊功能,蜂蜜中的酶是蜜蜂填加进去的,来源于蜜蜂的唾液,这种酶把花蜜中的蔗糖转化为葡萄糖和果糖,另外还有淀粉酶,葡萄糖氧化酶,还原酶,类蛋白酶等
芳香物质,不同的蜂蜜具有不同的香气和味道,这是因为花不同,含有的芳香成份不同所致,主要是醇和氧化物,如果蜂蜜中没有这些,就没有味道了
胶体物质,蜂蜜中的胶体物质主要由部分蛋白质,蜡类,及无机物组成,决定着蜂蜜的混浊度,起泡性,和色泽,浅色的蜂蜜胶体物质含量在0。2%左右,而深色蜜含量高达1%,这也就是为什么有的深色蜜更容易起泡
其他成份,每100克蜂蜜中含有1200~1500微克的乙酰胆碱,因此人们食用蜂蜜后能消除疲劳,振奋精神,此外蜂蜜中还有0。1%~0。
枣与花生皮同入小铁锅内,加煮花生米的水,再加水适量,以文火煮30分钟,捞出花生米皮,加红糖,待红糖溶
武汉市的何啸兰医师说,孕妇在孕期所需要的营养元素很丰富,如脂肪铁钙等,并非只蛋白质一种,需要全面均衡
有一本宣传小册子曾经这样教导体育锻炼爱好者们如果食物中缺少蛋白质,“身体便开始消耗自己的蛋白物质,直
肌肉和血管——使身体强健,营造健康的肌体蛋白质可以维持血管健康,并且还担负着合成肌肉的重任,甚至说肌
香港朋友给我的食谱,当时我完全是抱着随便一试的态度去吃的,谁知道头三天就瘦了6斤,真的是一天一公斤的
巧克力中的黄酮醇成分能够促进血液循环,帮助大脑增加血流量,让人的大脑运转速度加快,而且不会感到疲劳。
二为吃夜宵的钟点,当然是离睡觉时间越远越好,但刚吃完晚饭不久人又不会有饥饿感,所以如果熬夜,可以选择
蛋白质不是每天热量的主要来源,却是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料,每人每天蛋白质的需要量是
蛋白质的作用是什么?蛋白质不仅能帮助你的身体消耗跟多的热,燃烧更多的脂肪,更是塑造肌肉的关键营养元素
一般说来,年轻人的上消化道出血多为胃十二指肠溃疡出血,中老年人除了胃十二指肠溃疡外,还应考虑胃癌的可
对肝硬化患者而言,蛋白质的补充应按蛋白质的缺乏程度及病情决定,能够进食的患者采用口服,而严重消化不良
在平时的膳食中不可能食入纯化的蛋白质,人们在摄入动物蛋白质的同时,也摄入了脂肪等其它成分,可能导致癌
他们在新一期英国《自然》杂志上撰文认为,如果进一步的实验能证明人体内胰岛抵抗素的作用与实验动物内的相
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