冬寒菜
(dōng hán cài)
简介冬寒菜又名冬苋菜、马蹄莱等，属锦葵目，锦葵科植物。作汤或炒食，营养丰富，具有一定药用价值。原分布于美国中部及南部各州。分布于北温带，中国也有分布。
冬寒菜(营养成分/每100克)
- 热量22(千卡)
- 碳水化合物3.67(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.15(毫克)
- 膳食纤维0.0025(克)
- 维生素A(视黄醇)1158(IU)
- 维生素C26.8(毫克)
- 脂肪0.31(克)
- 蛋白质2.47(克)
- 维生素B2(核黄素)0.05(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.6(毫克)
- 钠盐12(毫克)
- 钙118(毫克)
- 铁1.51(毫克)
- 镁27(毫克)
- 磷27(毫克)
- 钾184(毫克)
- 钠12(毫克)
- 锌0.17(毫克)
- 铜0.057(毫克)
- 锰0.369(毫克)
- 硒2(微克)
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冬寒菜的营养成分查询：100克冬寒菜的热量含量22千卡，100克冬寒菜的碳水化合物含量3.67克，100克冬寒菜的维生素B1(硫胺素)含量0.15毫克，100克冬寒菜的膳食纤维含量0.0025克，100克冬寒菜的维生素A(视黄醇)含量1158IU，100克冬寒菜的维生素C含量26.8毫克，100克冬寒菜的脂肪含量0.31克，100克冬寒菜的蛋白质含量2.47克，100克冬寒菜的维生素B2(核黄素)含量0.05毫克，100克冬寒菜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.6毫克，100克冬寒菜的钠盐含量12毫克，100克冬寒菜的钙含量118毫克，100克冬寒菜的铁含量1.51毫克，100克冬寒菜的镁含量27毫克，100克冬寒菜的磷含量27毫克，100克冬寒菜的钾含量184毫克，100克冬寒菜的钠含量12毫克，100克冬寒菜的锌含量0.17毫克，100克冬寒菜的铜含量0.057毫克，100克冬寒菜的锰含量0.369毫克，100克冬寒菜的硒含量2微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
冬寒菜的做法
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