瓜蒌的功效与作用/营养价值/做法_瓜蒌的营养成分/热量

瓜蒌别名：栝楼、糖瓜蒌、蒌瓜、楼瓜

瓜蒌功效：润肠、降火、咳嗽、利压、宽胸、补虚劳、润心肺、涤痰结、止消渴、利大便、润肺燥、清热涤痰、宽胸散结、催补母乳、滋补美容、健胃润肺、润肠通便、安心养神、抗菌强身、消痈肿疮毒

瓜蒌用于：乳痈、肺痈、吐血、赤白痢、手面皱、肠风泻血、肠痈肿痛、肺热咳嗽、痰浊黄稠、胸痹心痛

瓜蒌适宜：一般人群均可食用。

简介多年生攀缘型草本植物。喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中。其果实、果皮、果仁（籽）、根茎均为上好的中药材。茎有棱线，卷须2～3歧。叶互生，叶片宽卵状心形，长宽相近，5～14cm,3～5浅裂至深裂，边缘常再分裂，小裂片较圆，两面稍被毛。雄花生于上端1/3处，3～8朵成总状花序，有时单生，萼片线形，花冠白色，裂片扇状倒三角形，先端流苏长1.5～2cm；雌花单生，花梗长约6cm。果实椭圆形至球形，长7～11cm，果瓤橙黄色。种子扁椭圆形，长11～16mm，宽7～12mm。花期6～8月，果期9～10月。
产苏南、苏北各地，生长于向阳山坡、山脚、石缝、田野草丛中。分布于我国北部至长江流域各地

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

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瓜蒌

什么是GI值？GI值是什么意思？