刺蛄
(cì gū)
简介(Exopalaemon)甲壳动物的统称。因甲壳薄而透明,微带蓝褐或红色点,死后体呈白色而得名。体长最大不超过50～60毫米。头胸甲有鳃甲刺、触角刺而无肝刺。额角发达，上下缘皆有锯齿，上缘基部形成鸡冠状隆起，末部尖细部分上缘无齿，但近末端处常有1或2附加小齿，下缘末半有小齿数个。腹部第2节侧甲复于第1、3节侧甲外面,第4～6节向后趋细而短小,尾节窄长，末端尖。第1触角3鞭（外鞭附有短小的副鞭）。大颚有由2节构成的触须。第1、2步足有螯，第2对较粗大。第3～5对步足爪状或细长柱状。
刺蛄(营养成分/每100克)
- 热量93(千卡)
- 维生素B2(核黄素)0.18(毫克)
- 维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
- 维生素E4.31(毫克)
- 蛋白质14.8(克)
- 脂肪3.8(克)
- 钠盐225.2(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)2.7(毫克)
- 镁2(毫克)
- 锌1.45(毫克)
- 铜1.07(毫克)
- 锰3.25(毫克)
- 硒8(微克)
- 铁6.4(毫克)
- 钾550(毫克)
- 磷228(毫克)
- 钠225.2(毫克)
- 钙85(毫克)
- 嘌呤60(毫克)
-
刺蛄的营养成分查询：100克刺蛄的热量含量93千卡，100克刺蛄的维生素B2(核黄素)含量0.18毫克，100克刺蛄的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克刺蛄的维生素E含量4.31毫克，100克刺蛄的蛋白质含量14.8克，100克刺蛄的脂肪含量3.8克，100克刺蛄的钠盐含量225.2毫克，100克刺蛄的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.7毫克，100克刺蛄的镁含量2毫克，100克刺蛄的锌含量1.45毫克，100克刺蛄的铜含量1.07毫克，100克刺蛄的锰含量3.25毫克，100克刺蛄的硒含量8微克，100克刺蛄的铁含量6.4毫克，100克刺蛄的钾含量550毫克，100克刺蛄的磷含量228毫克，100克刺蛄的钠含量225.2毫克，100克刺蛄的钙含量85毫克，100克刺蛄的嘌呤含量60毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：
不利 / 评价：
同类食材
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
