喇蛄
(lǎ gū)
简介刺蛄即喇蛄，又称“大头虾”，在动物分类学中，它属于节肢动物门、甲壳纲、喇蛄科。它的模样与生活在海洋里的龙虾十分相似，所以有“淡水龙虾”之称。现在，中国共有4种喇蛄，有3种生活在东北地区的山地溪流或山地附近的河川、湖泊里，肉质细腻，味道鲜美，因为对生存水质和环境要求很高现在已基本灭绝，仅在深山中还有少数；还有一种叫克氏原喇蛄，也就是我们平时常见的小龙虾，简称为喇蛄，为日本欧美引入品质，分布在江南地区的淡水水域，肉可以食用。
喇蛄(营养成分/每100克)
- 热量93(千卡)
- 维生素B2(核黄素)0.18(毫克)
- 维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
- 维生素E4.31(毫克)
- 蛋白质14.8(克)
- 脂肪3.8(克)
- 钠盐225.2(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)2.7(毫克)
- 镁2(毫克)
- 锌1.45(毫克)
- 铜1.07(毫克)
- 锰3.25(毫克)
- 硒8(微克)
- 铁6.4(毫克)
- 钾550(毫克)
- 磷228(毫克)
- 钠225.2(毫克)
- 钙85(毫克)
- 嘌呤60(毫克)
-
喇蛄的营养成分查询：100克喇蛄的热量含量93千卡，100克喇蛄的维生素B2(核黄素)含量0.18毫克，100克喇蛄的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克喇蛄的维生素E含量4.31毫克，100克喇蛄的蛋白质含量14.8克，100克喇蛄的脂肪含量3.8克，100克喇蛄的钠盐含量225.2毫克，100克喇蛄的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.7毫克，100克喇蛄的镁含量2毫克，100克喇蛄的锌含量1.45毫克，100克喇蛄的铜含量1.07毫克，100克喇蛄的锰含量3.25毫克，100克喇蛄的硒含量8微克，100克喇蛄的铁含量6.4毫克，100克喇蛄的钾含量550毫克，100克喇蛄的磷含量228毫克，100克喇蛄的钠含量225.2毫克，100克喇蛄的钙含量85毫克，100克喇蛄的嘌呤含量60毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：
不利 / 评价：
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