犹太薄脆蛋洋葱饼干的功效与作用/营养价值/做法_犹太薄脆蛋洋葱饼干的营养成分/热量

热量391(千卡)
碳水化合物77.1(克)
膳食纤维0.005(克)
维生素C0.2(毫克)
蛋白质10(克)
脂肪3.9(克)
胆固醇45(毫克)
钠盐285(毫克)
钙36(毫克)
铁4.37(毫克)
镁30(毫克)
磷89(毫克)
钾83(毫克)
钠285(毫克)
锌0.73(毫克)
铜0.08(毫克)
锰0.82(毫克)

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GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质

不利 / 评价：

犹太薄脆蛋洋葱饼干

什么是GI值？GI值是什么意思？