雪斑鱼

(xuě bān yú)

雪斑鱼禁忌：脾胃虚弱，腹泻患者勿食

雪斑鱼适宜：儿童青少年，老人

简介雪斑鱼脂肪含量极低，少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。肉质白鲜细嫩，是最佳白肉鱼之选择。雪斑鱼排无刺肉厚﹐肉质鲜美细嫩﹐适合清蒸﹑炖煮或红烧﹐用大葱、姜丝﹑豆瓣酱和香醋來红烧鳕斑鱼﹐酸辣开胃﹐又好下饭﹗

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

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什么是GI值？GI值是什么意思？