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女人生理期必吃的活血止痛美食

女人生理期必吃的活血止痛美食

肉豆蔻陈皮烧鲫鱼

餐点特色此菜具有行气化瘀止痛的作用。用于痛经、气滞血瘀、小腹胀痛、拒按、经行不畅、乳房作胀、胸闷不舒、心烦易怒等症。

主料鲫鱼400克

辅料肉豆蔻6克,陈皮6克,延胡索6克

调料姜10克,大葱5克,酱油5克,料酒5克,盐3克,白砂糖5克,猪油(炼制)15克,淀粉(豌豆)5克,味精2克

作法

1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净,再入沸水锅中略焯,以去腥味,捞出。

2.将葱白、生姜洗净,葱切段,姜切片。

3.将肉豆蔻、延胡索、陈皮放入鱼腹内。

4.锅烧热,倒入鸡清汤,加入葱、姜、精盐、鲫鱼、酱油、料酒、白糖、猪油煮沸,用小火煮出香味时,加入味精,用湿淀粉勾薄芡即成。

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