1.主料紫苏鲜叶3—5片。
2.调料白糖。
制法
将紫苏叶洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖成清凉饮料。
此饮具有健胃解暑的功效。健康人在炎热天气饮用，可增强食欲，助消化，防暑降温，还可预防感冒，胸腹胀满等病症。
十、紫苏叶汤团
原料
1.主料紫苏子300克，糯米粉1000克。
2.调料白糖、猪油。
制法
1.将紫苏子淘洗干净，沥干水，放入锅内炒熟，出锅晾凉研碎，放入猪油、白糖拌匀成馅。
2.将糯米粉用沸水和匀，做成一个个粉团，包入馅即成生汤团，入沸水锅煮熟，出锅即成。
此汤团由紫苏子与健脾胃的糯米组成，具有宽中开胃、理气利肺的功效。适用于咳喘痰多、胸隔满闷、食欲不佳、消化不良、便秘等病症。脾胃虚弱泄泻者忌食用。
