大概现实生活中没有从未吃过土豆的人吧，这个符合大众口味的平民食品是如此普及我们的生活各处，连艺术家的画布上的餐桌都有过它的身影。但是土豆的详细功用，恐怕我们除了日常食用以外，实在所知无多，那么不妨跟我一起来看一看，土豆的神奇功能。
土豆具有高产、早熟、分布广、用途多的特点，所以能成为世界性食品。它所含营养成分较全，能满足人体全部营养需要的95%，它的发热量高于所有禾谷类作物。
土豆是一种粮菜两用的蔬菜，又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋。以前它是不起眼的东西，现如今它是营养学家青睐的蔬菜明星。被认为是世界上最伟大的的食物之一。土豆有以下五大功效
土豆能留住岁月的脚步
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素b1、b2、b6和泛酸等b群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
