我们在生活中往往会利用艾叶的药物效果来治疗和应对一些疾病，但是，大家 知道吗？它不但有好的药用价值，还有很好的食疗功效，今天我们专门为大家找了些用艾叶做配料的美味食谱，在这个夏季，不妨试一试，美味还保健 。
健康饮食：艾叶的9大吃法美味又保健
1、艾梗老鸡汤
原料：鲜艾梗150克;（晒干的艾梗可以减半），老母鸡1只（大约1500克左右），精盐适量，生姜10克，清水适量。
做法：①将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块;②把生姜洗净（不要去皮），再拍扁;③瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜;加入清水;④先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1.5~2小时即可;⑤调入适量的精盐即可饮用。
特点：清香四溢，味苦辛，对身体保健特别有益处。
