饮品降温：
山楂汤。山楂片100克、酸梅50克加3。千克水煮烂，放入白菊花100克烧开后捞出，然后放入适量白糖，晾凉饮用。
冰镇西瓜露。西瓜去皮、去子，瓜瓤切丁，连汁倒入盆内冰镇。然后用适量冰糖、白糖加水煮开，撇去浮沫，置于冰箱冷藏。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。
绿豆酸梅汤。绿豆150克、酸梅100克加水煮烂，加适量白糖，晾凉饮用。
金银花（或菊花）汤。金银花（或菊花）30克，加适量白糖，开水冲泡凉后即饮。
西瓜翠衣汤。西瓜洗净后切下薄绿皮，加水煎煮30分钟，去渣加糖，凉后饮用。
椰汁银耳羹。银耳30克洗净发开，与椰汁125克、冰糖及水适量，煮沸即成。
