下面介绍几种不同原料组成的美味营养紫菜汤。 紫菜虾皮汤补碘又补钙（钙食品），对缺铁性贫血、骨质疏松症有确切的疗效，对动脉粥样硬化和高血压（血压食品）病均有辅助治疗作用，对于因缺锰所引起的皮肤瘙痒有时可奏奇效，还可减轻妇女更年期（更年期食品）综合征病症，并对男性（男性食品）阳痿也有一定的疗效。
由香油和紫菜制成的清肠紫菜汤，特别适合老人和孩子食用，如能在每晚饭前喝碗紫菜汤，可有效解除便秘（便秘食品）。 去脂减肥（减肥食品）的紫菜海带汤，辅以冬瓜皮和西瓜皮，适合体胖的女性（女性食品）经常饮用，可达到身材健美的效果。
