西湖龙井茶泡法一
1、 西湖龙井茶5g，烧开水放冷至85℃。
冲泡龙井茶最好选用矿泉水（山泉水更好自然甘甜），水质越好，茶的香气会更容易展示出来。尽量不要用自来水冲泡。
2、 容量300ml的直筒玻璃杯。
西湖龙井茶冲泡时茶水比例为：1:50。那5g干茶需要250ml的水，要选用直筒玻璃杯，这样更容易聚香，最好不要用广口玻璃杯，容易将香气散失。
3、 温杯，将5g西湖龙井茶投入杯中，用手左右摇晃玻璃杯两下，然后用85度水沿杯壁高冲。
西湖龙井茶主要以一芽两叶为原料制成，冲泡水温建议：80℃—85℃，另外注水时不要将水直接对准茶叶，应该沿杯壁缓缓注水，这样做的好处是，首先避免高温将茶叶烫坏，其次这样注水会使干茶会在水中翻滚，更容易将茶性苏醒，从而冲泡出来茶叶更多的香气和滋味。
4、 茶叶在杯中静泡30秒后，便可品饮。
茶在杯中闷泡时间不可太长，要不断喝不断续水，这样才不会因为闷泡时间太长，而浓度过大，以至于苦涩难耐，难以喝下。
西湖龙井茶泡法二
1、上投法：在300毫升的玻璃杯中倒入开水，加入5g茶叶，静待茶叶片片落下。
2、中投法：在玻璃杯中加入1/3的开水，加入适量茶叶，待茶叶泡开后，加满开水。
3、下投法：在杯中加入茶叶，倒入少量开水让茶叶舒展，然后加满9分开水即可。
西湖龙井茶用多少度的水泡
西湖龙井茶应该用85℃的水冲泡
冲泡西湖龙井茶应该用85℃左右的热水冲泡，冲泡时需要将水壶提高，倒入适量的水并将茶杯里的茶叶冲散。
冲泡西湖龙井茶叶时，需要根据自己的口味来添加适量的茶叶。一般情况下，一次放入5～7克茶叶是最好的。
