现在的人比较注重养生，当然不想把吃的食物中加太多的添加剂之类的东西。我们平常吃的挂面中是否有防腐剂呢？下面就为大家介绍下。
挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。挂面的主要营养成分（不添加辅料的挂面）一般含有：粗蛋白质，粗脂肪，碳水化合物，粗纤维。添加辅料的挂面，随辅料的品种和配比而异。一般情况下是不含防腐剂的，但会添加其它的食品添加剂，如过氧化苯甲酰等增白剂，苯甲酸钠等防腐剂。
