如题,我的主要推荐不是小米粥,而是美味的羊汤。羊肉暖胃,山药滋补,而不起眼的胡萝卜也是养胃佳品。冬日(虽然节气上已经是春天,可是,咋就看不出来春天在哪里捏?)喝上一碗暖暖的羊汤,啊,享受。
材料羊排、胡萝卜、山药、姜
调料胡椒粉、盐、料酒
方法
1。将羊排切小段,胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀块。
2。羊排用水煮一下,去血水,大概时间是凉水时就放入羊排,大火,水开后3~5分钟就可以了。
3。把羊排取出来,洗净上面的浮沫。
4。把羊排放到汤锅中,放入两片姜。大火烧开后,转小火煮90分钟。5。放入料酒、盐,加入山药块和胡萝卜块,大火烧开后,转小火再煮20~30分钟。
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