橘子的食用和药用
橘子外观可爱、口感上佳、营养丰富，因此深受男女老幼的喜爱。除鲜食外，橘子还可以加工成罐头、果酱、果汁、果酒、果醋、蜜饯、橘精粉等。另一方面，橘子除了是一种很好的水果外，还具有较高的药用价值。历代中医文献中记载橘子可生津止渴、通络化痰、开胃疏气、提神醒酒。
平时，人们在吃橘子的时候，常把吃剩的橘皮、橘络、橘核等作为废弃物扔进垃圾桶，殊不知橘子一身都是宝。橘子的皮、核、叶乃至橘络，都可入药。
橘皮橘皮入药以陈年者为佳，故又名陈皮，有理气调中、燥湿化痰功效，可用于治疗脾胃气滞、脘腹胀满、呕吐，或湿浊中阻所致的胸闷、恶心，食欲差、大便不成形等症，但平素易口干，大便秘结者慎用。
