夏日的到来，给了许多女性展示美丽衣裙的机会，但同时也给中年发福女性带来了烦恼：原本不苗条的身材在夏季更明显地显现出来。于是一些中年女性不顾自身身体状况，盲目节食减肥，或大运动量锻炼，这是很危险的做法，因为夏季人体出汗多，如果再营养不良，大量消耗，人很容易发生晕厥或中暑现象。
以健康的方式瘦身，才是最智慧的选择。在这里向广大中年女性介绍几个健康瘦身的小窍门。
饭前喝汤苗条健康，汤养人又占肚子，配合主食七八分饱就好。西红柿鸡蛋汤、紫菜汤都是不错的选择；豆浆、豆腐或炒豆渣等含有天然大豆异黄酮的豆制品，是中年女性绝好的瘦身营养餐；当然肉蛋、主食也要适当摄入。
控制体重，晚餐是关键，面食要少吃，以凉拌菜为主既有食欲又能避免体重增加。取300克左右的苋菜择洗干净切段，用开水焯一下，然后用冷水过凉，沥干后放入盘中；将适量碾碎的花生仁、蒜泥、盐（少量开水溶化后放凉）、味精、香油倒入盘内的苋菜段上拌匀，一大盘美味的凉拌苋菜就做好了。配上紫菜汤或西红柿鸡蛋汤，既营养丰富又能有饱腹感。
芹菜、苋菜、油菜、马齿苋、苦瓜营养丰富，还含有丰富的纤维素、抗氧化物质，能保持大便通畅、降低胆固醇、清洁血液，非常适合在夏季选择。
提示：凉拌菜最好自己在家做，以保证清洁卫生，避免肠道病来找麻烦。吃些苹果、西红柿等甜中略带酸味的水果，滋阴清肝泻火，避免因夏季天气炎热出现烦躁、失眠等不适。
