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上海多数幼儿因缺乏微量元素仍营养不良

上海多数幼儿因缺乏微量元素仍营养不良

宝宝长得白白胖胖,就一定是“养得好”吗?

医院先后调查了多所幼儿园共561名儿童,对他们在家和幼儿园的饮食,采取三日记账法。最后发现这些孩子平均体重已达标,但平均身高却不足。每天摄入的蛋白质和能量已达标,但是钙、锌和维生素A、C等微量元素的摄入量明显不足。铁的摄入虽然不少,但是其中82%以上是来自于吸收率较差的植物性食物。举了一个3岁尧尧的食谱:早上是中式点心或蛋糕牛奶,晚上则以鱼虾和鸡蛋为主打,由于不爱吃蔬菜,就以两个果替代。目前尧尧身高不足1米,体重已超过18公斤,大家都夸他长得好、白白胖胖,但专家的诊断结果是:尧尧存在营养不良。

专家建议,幼儿每餐应包括3—4种以上不同品种的蔬菜,以深色绿叶菜为主;荤菜应多吃鱼、禽;多吃制品、紫菜、虾皮和海带以补钙。特别注意水果不能代替蔬菜。

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