赤小豆因为营养价值高，如今越来越受市民欢迎。不过专家提醒，赤小豆并非人人都适合食用，如平常就食欲不好、营养欠佳的儿童就不宜食用赤小豆。
每100克赤小豆含蛋白质20.2克、碳水化合物63.4克、膳食纤维7.7克，脂肪仅有0.6克。同时还含有丰富的维生素A、胡萝卜素、核黄素、维生素E以及钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等物质。人的体质各不相同，不是所有的人都适合食用赤小豆来补充营养。例如平常吃东西较少、食欲不佳、营养欠佳尤其是大便稀溏时的儿童，就不宜食用赤小豆。即使体质正常的儿童，也不宜吃太多赤小豆，因为儿童尤其是小儿消化功能较差，进食太多赤小豆会导致消化不良。另外，正服用补益作用的中药、体质虚弱的成人，也不宜同时食用赤小豆。
