4、豆腐皮粥
原料：豆腐皮2张，粳米10克，冰糖150克，清水1000克。
做法：豆腐皮用水洗净，切成小块。粳米淘洗干净，下锅，加清水，上火烧开加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥即可。
以上营养食谱可供孕妇参考，在炎炎夏日，希望准妈妈们越吃越开胃，积极补充身体所需营养。
5、蔬菜豆皮卷
原料：
豆皮1张，绿豆芽50克，胡萝卜丝20克，甘蓝菜丝40克，豆干50克，精盐、香油适量。
制作：
先将甘蓝菜洗净、切丝、备用;
胡萝卜洗净、去皮、切丝、备用;
绿豆芽洗净，豆干洗净、切丝、备用;
将所有准备好的原料用热水烫熟，然后加少许精盐和香油拌匀;
将拌好的原料均匀放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黄，待放凉后切成小卷，摆入盘中即可食用。
