蜂蜜中含有的葡萄糖进入机体后能转化为肝糖原，从而能保证肝脏的能量供应。实验证明，蜂蜜对四氯化碳中毒大鼠的肝脏有保护作用。蜂蜜还可促进肝组织的再生，有利于受损伤肝脏的修复。
治疗冻疮
冻伤和冻疮也可用蜂蜜治疗。对于Ⅱ度以上有炎症及有分泌物的冻伤，先将蜂蜜煎煮，然后与凡士林等量调成软膏，薄薄地涂布于无菌的纱布上，敷于患处。敷盖前，先把伤处清洗干净，敷盖后，用敷料包扎固定，一般经2～3次后，疼痛及炎症渐趋消失，3～7次就可痊愈。
对冻疮，先用温水洗患部，然后涂蜜包扎。隔日换1次药，数日即愈。
缓解痛经
相当数量的未婚女性，每次来月经前往往有下腹阵阵疼痛、腰膝酸软、全身倦怠乏力等不适感，这就是痛经。虽然绝大多数女性痛经属于生理现象，但疼痛常使人坐卧不宁、睡眠不安。其实，每晚睡前喝杯加一勺蜂蜜的热牛奶，即可缓解甚至消除痛经之苦。
牛奶加蜂蜜之所以有此功效，主要得益于两种矿物质：钾和镁。牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明，钾对神经冲动的传导起重要作用，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量;镁对大脑中枢神经具有镇静作用，能消除紧张心理，减轻压力。
一般人群均可食用蜂蜜，由于蜂蜜含糖量较高，所以糖尿病患者在食用的时候应该谨慎。
