我们都知道老年人都有便秘的情况，便秘不仅困扰着老年人而且严重影响老年人的健康，那么应该怎样缓解老年人的便秘呢，下面我们一起来看一下：
大麦炒面让便秘和老年人说拜拜
将大麦面粉在铁锅内用文火炒熟(切勿炒焦)，每天两汤匙，适当加些白糖和香油，用开水冲成一小碗糊状大麦炒面服下，每日一次，空腹服下即可。
大麦含有淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、B族维生素和尿素等成分，营养较丰富，保健价值颇高。大麦性凉味甘，功能为健脾和胃，促进消化，除热止渴，宽肠利水，解毒敛疮，主治脾胃虚弱、食积饱满、腹胀胸闷、烦热口渴、小便不利等，亦可治泄泻。
历代本草对大麦的保健功效是充分肯定的。如《唐本草》记载：“大麦面平胃，止渴，消食，疗胀。”《食性本草》：“大麦补虚劳，壮血脉，益颜色，实五脏，化谷食。久食令人肥白，滑肌肤。为面时，胜小麦，无燥热。”《本草纲目》：“(大麦)宽胸下气，凉血，消积进食。”
通过上面的文章我们知道了，大麦炒面可以有效的缓解老年人的便秘，希望这些能够给老年人带来帮助，如果你现在正在被便秘困扰着，那么就赶紧来尝试一下吧。
