番茄汁医学专家认为，一个人在一天当中只要吃上2~3个番茄就可以满足人体在一天内所需要的维生素c。喝上几杯番茄汁，就会得到一昼夜所需要的维生素a的一半。
番茄中含有大量的柠檬酸和苹果酸。这对整个肌体新陈代谢的过程有很大的好处，有促进胃液生成的作用，加强对一些油腻性食物的消化。番茄中含有维生素p，维生素p有保护血管和防治高血压的作用，还可以改善心脏的工作。
另外番茄汁可以使皮肤健美，要是和一些果汁掺和在一些还可以起到减肥瘦身的效果，如苹果汁、南瓜汁和柠檬汁。
减脂指数★★★★健康指数★★★★★注意事项不可以空着肚子服用。
香菜汁香菜有清香的味道，这样可以提高人的食欲。天气炎热干燥的早晨喝上一杯香菜汁，这样给人的感觉会很好。香菜汁也是一种良药，如对利尿轻泻、及降压都有很好的疗效。
香菜汁特别适合维生素缺乏者饮用，因为它的根叶中含有丰富的维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c还有维生素p。
