某日在学校工作到6点半，看学生们还在做实验，就决定从食堂买点好吃的东西慰劳他们。什么冰糖葫芦啊，酱驴肉啊，茶鸡蛋啊，炒蘑菇啊……装了一大包。当我走出食堂的时候，忽然看到门边有个爆米花摊，被香气所吸引，于是走过去想买一包，想学生们一定喜欢这东西。
但是，在黄昏的光线中仔细察看那爆米花摊时，却禁不住打了个冷战。
一大块白色的固态油脂，毫无疑问，就是臭名昭著的人造奶油了。我曾无数次告诉消费者，其中所含的反式脂肪酸对人体健康有害，会大大增加心脏病、糖尿病的危险，甚至有可能与老年痴呆和不育相联系。当我询问时，师傅笑嘻嘻地说，那是奶油。
我说，是植物奶油吧，比黄油便宜。他诧异地看看我，大概是觉得我似乎有点内行。他说，这植物奶油还10元钱1斤呢，黄油10元钱怎么买得到。
我说，不放奶油可以吗?他说，那还有什么好吃啊，太干巴巴的了。当然，可以给你少放点儿。我说小时候吃的爆米花不就是不放油的啊。师傅说，但是那个爆米花含铅啊，有毒啊。看来，他懂得还挺多，可他不知道，这香喷喷的植物奶油，若吃多了，未必比那铅元素危害小。
