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地中海饮食减肥法健康美味

地中海饮食减肥法健康美味

地中海饮食减肥法经过了多名减肥专家的实践,事实证明其是十分有效的饮食减肥方法,最重要的是它的减肥效果很持久。不像别的饮食方法,地中海饮食法含有了对心脏有益的油脂,在减肥的时候还保护我们的健康。此外,地中海法则可降低饭前血糖值,最适合糖尿病患者,女性靠此法减去的体重也最多。

什么是地中海式饮食?

早在1990年,世界卫生组织(who)就提倡“地中海式饮食”,即含高碳水化合物和低脂肪的食品,有丰富的蔬菜和水果,还配有开胃食品,其中有味道浓厚的草药调料,当地的西红柿酱和鱼子酱中就有这样的调料,肉则很少吃。

这里所说“地中海”,泛指希腊、西班牙、法国、意大利南部等处于地中海沿岸南欧各国,其饮食风格以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主。这种高纤维素、高维生素、低脂、低热量饮食结构素来为营养界人士所推崇,研究数据也表明,该区域居民罹患心血管疾病、糖尿病等富贵病几率远远低于其它欧美国家。

近20年来,地中海国家的肉食消费日益增多,与此同时,蔬菜、土豆和面包的消费有所下降,但鱼仍然是其食谱中的基本食品。地中海式的饮食最重要的特点是既简单清淡,又富含营养。

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