忌粘硬、生冷
食谱
⑴姜枣汤10枚大枣,5片生姜,每晚煎茶,可以提高人体抗寒能力,减少发病。
⑵山药牛肉山药,牛肉,一同烹调,牛肉无论采取红烧或者清炖的方法均可,山药在出锅前半小时放入。
⑶鱼羊烩就是将羊肉放入熬烂了的鲫鱼汤中,继续煲到羊肉烂了为止。吃时加芫荽、青蒜段、胡椒粉或者蒜蓉调味。
山羊肉更适合清炖和烤羊肉串,近年来,由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低,还用它开发出了很多保健食品。
核桃羊肉汤的做法,其选料为羊肉300克,核桃仁20克,荸荠50克,红枣30克,材料为姜片、料酒、盐、
羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含
黑豆花生羊肉汤的做法,其选料为羊肉750克,黑豆、花生米各50克,水发木耳25克,红枣20克,配料为
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